Настройка во время выполнения

Поведение этих функций зависит от установок в php.ini.

Конфигурационные параметры, касающиеся Iconv

Параметр	Значение по умолчанию	Переменная окружения
iconv.input_encoding	ICONV_INPUT_ENCODING	PHP_INI_ALL
iconv.output_encoding	ICONV_OUTPUT_ENCODING	PHP_INI_ALL
iconv.internal_encoding	ICONV_INTERNAL_ENCODING	PHP_INI_ALL

Для подробного описания констант PHP_INI_*, обратитесь к документации функции ini_set().

Замечание: На данный момент iconv.input_encoding никак не используется.